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Articles et informations autour de l'huile d'olive
Une agréable façon de découvrir le monde de l'olive. De la culture de l'olivier jusqu'à la fabrication de l'huile d'olive. Grâce à l'expérience d'une équipe experte en explications, schémas et maquettes, vous allez tout comprendre sur l'huile d'olive. Un passage obligatoire pour tous les curieux.
Une belle vidéo sur l'olivier et l'huile d'olive. Même si cette vidéo a déjà quelques années, les bases d'une agriculture saine sont déjà là. On prend également plaisir à retrouver les grandes figures qui ont permis le développement de l'huile d'olive de Haute Provence.
Une petite vidéo, que nous propose l'AFIDOL (<a href="http://www.afidol.org/" target="_new">http://www.afidol.org/</a>) parfaite pour comprendre les différentes huiles d'olive et leurs terroirs.
Un reportage suisse très complet et très technique qui vous donne les clés pour reconnaître les huiles d'olive de grande qualité.
L'AFIDOL nous offre encore avec cette vidéo une belle présentation de l'oléiculture biologique.
Je n'avais que 11 ans lorsque Jean Dasque nous à proposé cette vidéo où mon père et ses amis oléiculteurs nous parlent du monde agricole et de ses oliviers. Voilà donc plus de 20 ans que cette cassette vidéo orne le salon de mes parents. C'est bien sûr ma vidéo préférée. Évidemment je prends plaisir à retrouver la maison de mon enfance. Mais c'est aussi une riche source d'informations.
On trouve de tout sur les marchés de Provence. Voici quelques astuces pour ne pas se faire arnaquer.